Sarımsaklı Ekmek / Kübra Kılıç

Sarımsaklı Ekmek

Kübra Kılıç

 

Kaç Kişilik

4 kişilik

Hazırlama Süresi

10 dakika

Pişirme Süresi

12 dakika

Sarımsaklı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet baget ekmeği

Sürmek İçin

• 2 yemek kaşığı süt
• ½ çay bardağı zeytinyağı

Sosu İçin

• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 5 diş sarımsak
• 2 tutam tuz
• 1 tutam karabiber (arzuya göre)
• 1 avuç maydanoz
• 2 dal taze biberiye
• 2 dal taze kekik
• 2 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)

Sarımsaklı Ekmek Tarifinin Püf Noktası

Aromalarının daha yoğun bir şekilde hissedilmesi için ayıkladığınız biberiye ve taze kekiği havanda dövün.

Sarımsaklı Ekmek Tarifinin Pişirme Önerisi

Bayatlamak üzere olan ekmekleri de değerlendirmek için her türlü ekmek çeşidinden sarımsaklı ekmek hazırlayabilirsiniz.

Sarımsaklı Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Derin bir kaba tuz ve karabiberi ekleyin. Daha sonra sarımsakları rendeleyin.
2. Üzerine zeytinyağını ekleyin.
3. Üzerine ince ince kıyılmış maydanozları ekleyin. Arzuya göre taze otlardan biberiye ve kekik eklemek için otların yaprak kısımlarını elinizle koparın. Ekleyin. Daha yoğun aromalar elde etmek isterseniz bu aşamada otları havanda dövebilirsiniz.
4. Son olarak bu karışıma rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin.
5. Ortadan ikiye kestiğiniz baget ekmeğini tekrar yarıya kesin ve 4 adet ekmek dilimi şeklinde ekmekler elde edin.
6. Diğer bir tarafta sürmek için zeytinyağı ve süt ile karışımı hazırlayın ve bir fırça yardımıyla ekmeklerin hamur kısımlarına sürün.
7. Ekmek dilimlerinin üzerine hazırladığınız kaşar peynirli ve taze otlu karışımından bir kaşık yardımıyla eşit olarak paylaştırın. Fırın tepsisine dizdiğiniz ekmek dilimlerini, önceden ısıtılmış 200 derece fırında 12 dakika kadar pişirin.
8. Afiyet olsun!

Temmuz 2023, sayfa no:18